Côtes de Provence
2008 – Vin de table
Le château Volterra ne dispose que de 6 hectares, le climat est constant du fait de la proximité immédiate de la méditerranée ce qui protège les vignes et nous sommes en culture raisonnée avec travail de la vigne à la main.
Les vendanges nocturnes limitent l’oxydation des raisins et laisse tout le potentiel organoleptique au raisin qui produit ce superbe vin.
| Cépage : | Alcool : |
|---|---|
| Syrah, Mourvèdre, Grenache | 14% |
Dégustation
| Oeil | Couleur rubis foncé |
| Nez | Nez fruité Reine Claude et une finale café |
| Bouche | Bouche ample légèrement tannique, le fruit prolonge discrètement avant de laisser la place aux tabac et poivre |
| FRUITE |  |
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| EPICE |  |
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| PUISSANT | |
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| COMPLEXE |  |
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| TANNIQUE | |