Cuvée Régulus
2015 – AOP Côtes du Rhone
Domaine de 80 Hectares répartit sur 5 communes assurant une diversité du terroir donc du gout du même cépage.
L’art de l’assemblage, effectué par Claire Clavel, est parfait sur cette cuvée.
Cuvée conviviale se mariant agréablement avec une tarte fine aux tomates sur son lit de moutarde.
| Cépage : | Alcool : |
|---|---|
| Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault et Marselan | 13% |
Dégustation
| Oeil | Robe grenat |
| Nez | Nez fruits noirs mures et cassis, finement épicé |
| Bouche | Une belle matière faisant ressortir les fruits noirs, très gourmand, persistance sur la longueur des épices poivrés |
| FRUITE |  |
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| EPICE |  |
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| PUISSANT |  |
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| COMPLEXE | |
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| TANNIQUE |  |